2021年12月27日，内蒙古自治区市场监督管理局发布公告称，近期对17类食品203批次样品进行抽检，其中呼市有两批次桶装水抽检不合格。

具体名单为：

（一）呼和浩特市内蒙古合泰贸易有限公司生产销售的大窑龙泉包装饮用水（饮用纯净水）（生产日期2021/8/23），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为内蒙古自治区产品质量检验研究院。

（二）呼和浩特市内蒙古合泰贸易有限公司生产销售的微量纯天然饮用泉水（生产日期2021/8/22），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为内蒙古自治区产品质量检验研究院。

我们注意到，这两批次桶装饮用水不合格的原因都是铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准。

那么，什么是“铜绿假单胞菌”？

据了解，铜绿假单胞菌是革兰氏阴性无芽孢杆菌，是重要的食品腐败性细菌。它对于免疫力较弱的人群健康风险较大，可引起化脓性感染、菌血症、急性肠道疾病和皮肤炎症等。

《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298—2014）中规定，包装饮用水同一批次产品5个样品中铜绿假单胞菌的检测结果均为不得检出。

也就是说，在饮用水中，不得检出铜绿假单胞菌，有一点儿也不行。

那么这五批次纯净水中为什么会检出铜绿假单胞菌呢？据专业人士介绍，可能是源水防护不当，水体受到污染；也可能是生产过程中卫生控制不严格；还可能是包装材料清洗消毒有缺陷所致。

今年以来，呼和浩特已经有很多批次的桶装饮用水抽检不合格，大多也是因为铜绿假单胞菌超标。很多还是我们家里经常喝的品牌，如甘露源水业、康诺水业、冰丽水业等销售的桶装水就曾在2021年10月26日被内蒙古自治区监督管理局“点名”。

我们的生活离不开饮用水，因而饮用水安全尤为重要。希望这些桶装饮用水企业可以加强管理，严把质量关，规范生产、运输、清洗、消毒的过程，让人们都能喝到“放心水”。