首先,要选择取得省市食品生产许可证、信誉好、正规品牌的桶装水生产企业。要选择外包装标签标注清晰、醒目,易于辨认和识读的桶装水,并应标注以下内容:食品名称、配料表、净含量、生产者的名称、地址和联系方式、生产日期、保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品执行标准代号等。其次,要索看桶装饮用水企业出厂检测部门《检测报告》,正品饮用水包装桶(包装容器)由PC材质制成,桶体透明度高,表面光滑清亮,外观晶莹透明,质感硬,桶体呈淡蓝色或白色,光华而有光泽,无杂质、斑点或气泡,手敲声音清脆,磨损程度轻。劣质桶装水封口的热缩膜一般较薄,无光泽感,有的使用电吹风吹烘而成,不是很紧,褶皱不平,而优质桶装水封口则相反,合格桶装饮用水无色、清澈、透明、无异味,无异臭、无杂质和沉淀,没有肉眼可见物,瓶盖无松动,倒置水桶不漏水,外观、封口、防伪标志等比较干净。最后,保存桶装饮用水,最好放在避光、通风阴凉的地方,避免在阳光下曝晒。桶装饮用水开封后,饮用最好不要超过15天,通常应在一周内用完,放置时间太长易滋生细菌。