近年来随着一些“谣言”的产生和传播，什么水能喝，什么水不能喝这个以前我们几乎不会特别关注到的问题，变得从未有过的神秘和“扑朔迷离”——因为众说纷纭，说什么的都有，就不知道该听哪个。

既然这样，那我就告诉大家一个权威的：世界卫生组织公布，温度超过65度的热水，属于2A类致癌物，与癌症的产生关系较为密切，很可能是诱发癌症的原因。这总是值得去相信的吧？

致癌，没有想象中那么简单——“水放过夜再饮用，就会致癌”、“饮水机中反复烧热的水会致癌”，但也绝没有想象中那么复杂。因为其实，不管是什么类型的水，如果温度过高，经常饮用，的确会有致癌的风险。

觉得烫和痛，就是身体在发出警告

有的朋友们会开始慌了，“那么，多少度的水是温度过高的水呢？难道每次喝水之前，还要先量一量？”其实没有必要。官方给出的标准是65度以上的热水，虽然生活中不太容易快速感知水的温度，但是我们起码可以知道，要是喝起来觉得口腔、舌头、食道难以忍受，觉得烫甚至会产生痛感，那么水在这个时候通常就是温度过高的，需要再放凉一些才能喝。

有人说：“我又不傻，感觉到烫和不适了还要继续喝。”如果这样想的话，起码说明您的饮食习惯比较健康合理，那是不太需要医生为您感到担心的。但是并不是所有的朋友们都是这样。

过烫的食物也不能吃

我就认识一个长辈，特别喜欢吃过烫的食物，喝过烫的水，再加上有长期吸烟的不良习惯，发现吞咽时有不适感没有及时引起重视，拖了很久才去医院检查，最后六十多岁上就确诊了食道癌。

生活中是会存在一些人，像我的这个长辈一样，格外偏爱摄入高温食物。或许是因为性格比较急躁，在吃饭上也不愿意等待食物凉下来；或许是因为偏爱过烫食物带给口腔、舌头和食道甚至是胃的痛觉，有寻求刺激和轻微的“自虐”心态;或许是不以为然，没意识到吃这样的食物会和吃常温食物有什么不同，会对身体造成多大的损害。总之，这些不正确的意识是需要及时去纠正，不良的饮食习惯也是应该尽快去调整的。

喝热水好，但温度“过犹不及”

虽然“多喝热水”已经泛滥到大家觉得几乎任何不适都可以用它缓解，以致于女性朋友们诟病伴侣：自己不舒服了连句安慰都不会，只知道让多喝热水。

但是我真的觉得，喝热水对身体和心理的难受都有着一定的安抚作用，虽然它远不能代替治疗，也并不是那么显著。在寒冷的冬天，有的朋友因为手脚冰凉，常常会倒一杯热水来暖手，让身体外部稍微觉得暖和一些。而因为急切地想要全身从内而外真正觉得暖和起来，有的朋友可能会误以为饮用高温烫水，能起到更快速有效的作用。

这其实是一种心理暗示，或许对有的朋友有一定效果，但是它的危害也是很大的。过于滚烫的热水会对口腔黏膜、喉咙以及食道都造成不同程度的损伤，长期下来，患上癌症的几率，会比其他没有这种习惯的人，高出好多倍。

所以，觉得四肢冰冷的话不妨多使用电热水袋捂一捂，千万别喝烫水伤害身体。

相信大家看过这篇文章之后，都能够自行总结出癌症，特别是食道癌和胃癌的一个简单、易操作的预防小妙招：把水放一放、吹一吹，温度降到嘴巴觉得适中的时候再饮用；吃饭也别急，饭菜出锅后，等人坐齐了、菜也不烫了再动筷。